Περιγραφή
Η μπουράτα από βουβαλίσιο γάλα είναι ένα προϊόν που έχει σχήμα παρόμοιο με τη μοτσαρέλα, αλλά με μαλακή και κρεμώδη υφή, αποτελούμενη από κρέμα και τις κλασικές λωρίδες μοτσαρέλας από βουβαλίσιο γάλα.
Το όνομά της προέρχεται από την ιταλική λέξη “burro”, που σημαίνει βούτυρο, παραπέμποντας στην πλούσια, βουτυράτη γεύση και υφή της.
Η μπουράτα χαρακτηρίζεται από την έντονη αλλά ταυτόχρονα λεπτή γεύση της, η οποία έχει κατακτήσει ένα πολύ ευρύ κοινό.
Φυλάσσεται στο ψυγείο σε θερμοκρασία 0°C έως +4°C.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.