Περιγραφή
ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗ ΒΙΔΙΑΝΟ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Αμπελώνες: Από ιδιόκτητους αμπελώνες στην περιοχή των Ασιτών, στους πρόποδες του Ψηλορείτη, 20 χλμ νοτιοδυτικά του Ηρακλείου Κρήτης.
Ποικιλιακή σύνθεση: Βιδιανό 100%.
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες 16 ⁰C. Ωρίμανση για 3 μήνες στις λεπτές οινολάσπες και ακολούθως εμφιάλωση.
Χαρακτηριστικά: Τα σταφύλια της συγκεκριμένης ποικιλίας δίνουν ένα κρασί με κρυστάλλινο αχυροκίτρινο χρώμα και πολύπλοκο άρωμα στη μύτη, με αρώματα κυρίως εσπεριδοειδών, όπως περγαμόντο, αλλά και οσμές από αχλάδι, μπανάνα και πεπόνι. Στο στόμα έχουμε ένα γευστικό και λιπαρό κρασί με ιδιαίτερη οξύτητα, που το κάνει να αποτελεί εξαίσιο συνοδευτικό πληθώρας εδεσμάτων και φαγητών.
Συνοδεύει: Θαλασσινά, πουλερικά, καθώς και διάφορα ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες.
Σερβίρεται: Στους 10-12°C
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.