Περιγραφή
Παράγεται από ολόκληρα μοσχαρίσια τεμάχια από το μπούτι. Μαρινάρονται, και καλύπτονται από ολόκληρους κόκκους μπαχαρικών και πιπεριών. Καπνίζονται και ψήνονται αργά σε ξύλο οξιάς. Το αποτέλεσμα που προκύπτει είναι ένας μαγευτικής γεύσης ζουμερού αλλαντικού που παντρεύει την «καθαρή» νοστιμιά του μοσχαριού με την ένταση των μυρωδικών επικάλυψης Καταναλώνεται ώς έχει. Ιδανικό για σάντουιτς και συνοδευτικό εκλεκτού κρασιού. Χρόνος ζωής 90 ημέρες. Διατηρείται υπό ψύξη 0-4C.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.