Περιγραφή
Το Brut Cuvée της Bosio προέρχεται από 100% σταφύλια Nebbiolo που φυτεύονται στο Verduno σε ύψος 350 ml που καλλιεργείται σε αργιλώδες ασβεστολιθικό έδαφος με διαδικασία Guyot. Η οινοποίηση γίνεται χωρίς το δέρμα του σταφυλιού και ακολουθεί περίοδος ζύμωσης 15 ημερών σε χαλύβδινες δεξαμενές και 1 μήνα σε αυτόκλειστο, εκ των οποίων 36 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. το ραφινάρισμα στις οινολάσπες του διαρκεί 4 μήνες. Αυτό το ροζέ έχει απαλό ροζ χρώμα. Η μύτη ανοίγει με απαλές νότες φρούτων και λουλουδιών, αρώματα που επαναλαμβάνονται και στο στόμα.
Ιδανικό ως απεριτίφ ή με ψάρι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.