Περιγραφή
ΙΔΑΙΑ ΒΙΔΙΑΝΟ / IDAIA VIDIANO ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΙΔΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Ποικιλιακή σύνθεση: Βιδιανό 100%
Αμπελώνας: Ξηρικός αμπελώνας μικρής στρεμματικής απόδοσης στην περιοχή Βενεράτο Ηρακλείου Κρήτης.
Έδαφος: Αργιλοασβεστώδες.
Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι.
Τρύγος: 5-15 Σεπτεμβρίου.
Στρεμματική απόδοση: 600-800 kgr/στρέμμα.
Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση και ζύμωση πρώρογου στους 15 ºC.
Χαρακτηριστικά: Κρυστάλλινο κιτρινοπράσινο χρώμα, λεπτός αρωματικός χαρακτήρας φρούτων με κυρίαρχα αχλάδι, μπανάνα και πεπόνι. ΙδΙαίτερη οξύτητα, γεμάτο στόμα, εντυπωσιακή αρωματική επίγευση.
Συνοδεύει: Ζυμαρικά με σάλτσες θαλασσινών, ψάρια ψητά, τηγανιτά, λευκά τυριά.
Σερβίρεται: Στους 9-10°C
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.